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Técnica Administrativa

Ficha Bibliográfica


Índice

Technical note

La estructura de la empresa familiar: El caso de una empresa del giro restaurantero en Ciudad Obregón, Sonora

The structure of the family business: the case of a company in the restaurant industry of Ciudad Obregon, Sonora

Corrales Villegas, Said Arath ⓘ
Maestrando en Gestión Organizacional, modalidad de investigación,
Avalada por el padrón de calidad CONACyT.
Instituto Tecnológico de Sonora,
Ciudad Obregón, Sonora, México

Flores López, José Guadalupe ⓘ
Profesor Auxiliar del departamento de ciencias administrativas
Doctorando en Gestión Organizacional,Instituto Tecnológico de Sonora,
Ciudad Obregón, Sonora, México.

Resumen

El presente artículo es sobre una investigación realizada en una entidad económica exitosa, conformada por una familia dentro de una ciudad en el sur del estado de Sonora, al Noroeste de México; y con el propósito de descubrir que estructura y sus impulsores para lograr dicho éxito. Para obtener la información necesaria para descubrir el propósito deseado, se implementó un procedimiento, mediante el cual se formularon una serie de instrumentos para indagar con los propietarios de la organización. Una vez aplicados dichos materiales, se obtuvo la información necesaria para identificar la conformación estructural, los impulsores motivacionales y la representación de cada persona que participa dentro de la misma. El objetivo de esta investigación se obtuvo, dado que se logró descubrir la estructura y asemejarla con la expuesta por Tagiuri.

Palabras Clave:

Familia, Estructura, Restaurantero

Keyword:

Family, Structure, Restaurant - - - -


🔁 Ciclo Editorial: Publish, Review, Curate - PRC

Publish

Journal: Técnica Administrativa

Volume: 17

Date of publisher:

URL: www.cyta.com.ar/ta/article.php?id=170402

License: Atribución 4.0 - Internacional (CC BY 4.0)

© Ciencia y Técnica Administrativa

Registro ISSN: 1666-1680

Revisión Académica y Curación Abierta – CyTA + ChatGPT (OpenAI)

Protocolo de Revisión y Curación

Primera instancia: Curación académica realizada por CyTA, según criterios de integridad científica, semántica y estructura académica (disponible a partir de 2024/07).

Segunda instancia: Curación asistida por inteligencia artificial (ChatGPT, desarrollada por OpenAI), mediante prompts especializados diseñados por CyTA (disponible a partir de 2001/09).

Este protocolo implementa un modelo de revisión abierta, responsable y trazable, centrado en la formación, la transparencia y la accesibilidad del conocimiento.

Curación Asistida por IA

✨ Curation Assistant, GenAI contributed by: ChatGPT, Copilot, Gemini, Et al. »


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Article

La estructura de la empresa familiar: El caso de una empresa del giro restaurantero en Ciudad Obregón, Sonora

Publisher:

Ciencia y Técnica Administrativa - CyTA


Cita del artículo

(2018). La estructura de la empresa familiar: El caso de una empresa del giro restaurantero en Ciudad Obregón, Sonora. Técnica Administrativa. 17(4), 2. https://www.cyta.com.ar/ta/article.php?id=170402

Contribución

La programaciónha basada en IA, para la estructuración semántica y mejora del contenido, ha sido desarrollada con la contribución y asistencia de ChatGPT y Gemini Google


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